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Notícias Chefs do Apetite

 

Uma Taverna Medieval em São Paulo

 

Mix de bar e hamburgueria, espaço promove uma verdadeira viagem à Idade Média e seus costumes

14/02/2017
Fonte e fotos: Assessoria de Imprensa
 
Com decoração temática, a Taverna Medieval, mix de bar e hamburgueria, oferece aos clientes uma gastronomia diferenciada e  espaço para entretenimento, diversão e jogos temáticos. A proposta é a de promover uma verdadeira viagem à Idade Média e seus costumes. Criada pelos sócios Ellen Lepiani e Nelson Ferreira, a casa pretende reunir os fãs da cultura medieval, o público nerd e os amantes de um bom drinque e hambúrguer.
 
Com espaço amplo e localização privilegiada, na Vila Mariana, a casa recepciona seus clientes num bar alquimista, direcionando o público às áreas temáticas, como as mesas do Rei Arthur, drakkar, oriental, escocesa e dos Templários. Numa área especial, uma mesa especialmente criada em formato de Drakkar (barco Viking) está entre as mais escolhidas por grupos de amigos. Já o primeiro andar é totalmente dedicado à fantasia medieval, com decoração de espadas de jogos e séries, além de painéis para fotos.
 
Garçons e hostess, tornam-se uma atração à parte. Totalmente caracterizados e imbuídos de seus personagens, o atendimento traz forte viés artístico que, somado à ambientação, proporciona ao cliente uma experiência única e recheada de fantasias medievais. "Estamos trazendo um conceito totalmente inovador para a cidade, visando transformar a Taverna numa paixão paulistana, num espaço temático onde as pessoas possam interagir, compartilhar bons momentos e se divertir”, explica Lepiani.
 
O banquete
Destinada aos amantes da boa gastronomia e da cultura medieval, o empreendimento ousa nas receitas e disponibiliza um cardápio que traz releituras de receitas medievais, agradável aos mais diversos gostos, entre entradas, hambúrgueres, lanches e sobremesas, que recebem ingredientes de sabores especiais, surpreendendo o paladar. 
 
No cardápio, uma legenda orienta qual a bebida mais adequada para acompanhar o prato e também mostra quais as receitas são medievais por meio do número de espadas colocadas na descrição do prato. 
 
Para começar, experimente a novidade Applebacon – porção de Maçã, Bacon e Cebola refogados e a entrada de Azeitonas Empanadas de Sherwood: azeitonas verdes, recheadas com patê de carnes e empanadas, servidas com uma porção da maionese da casa. Entre os hambúrgueres, as dicas são o exótico O Bárbaro, que traz um burger de 180 gramas de carne de JAVALI, queijo caciocavallo, rúcula e relish de pimentão vermelho defumado, no pão tradicional e o Elfo da Floresta, especialmente elaborado para os vegetarianos e veganos, com arroz vermelho e lentilha, rúcula, tomate e tofu empanado no pão vegano. Para aqueles que preferem um lanche mais leve, a casa traz diversas opções, como o Kraken, montado com Salmão Gravlax, molho dill, pepino japonês e cebola roxa, no pão bagel. De sobremesa Deep Fried Mars, receita escocesa de chocolate Snikers empanado em massa de cerveja e frito é a pedida. 
 
O Bar Alquimista
A carta de bebidas da Taverna Medieval reserva características especiais e é composta por drinques a base de especiarias e traços do período medieval. Entre eles, figura o Hidromel, tradicional bebida alcoólica derivada da fermentação de mel e água que pode ser apreciada nas doses Dwarfic (seco) e Elfic (suave) e na Caipirinha de Cerveja e Hidromel, que leva limão e cerveja. As Poções Mágicas, servidas em balão de fundo chato, homenageiam a fantasia medieval e os games, caso da Poção de Vida que ganha Vodka, maracujá, laranja e xarope preparado na casa com grenadine, gengibre e canela.
 
O chopp artesanal Burgman, de 700ml, é servido num copo especial de pedra, nas versões American Lager e IPA e ainda há opção das cervejas Pale Ale, Weiss, Escura e Burgman Weiss.
 
Os Milkshakes são bem criativos, com duas opções alcoólicas e outras sem álcool. Vale provar o Ímpeto de Moscóvia, que combina Vodka, sorvete de creme e xarope de grenadine, gengibre e canela e Sensação Bizantina – de limão siciliano e hortelã. 
 
A casa também criou uma brincadeira interessante: o cliente pode pedir para lançar um dado de 20 faces (D20) para escolher seu drinsque. A idéia, que traz interação e boas risadas à mesa, consiste em uma combinação de sorte e humor, pois ao lançar o dado, o jogador receberá a bebida indicada no Menu, mas se cair no número 20, ganha o direito de rolá-lo novamente e leva um double drinque da bebida sorteada.
 
Com a proposta de transformar o primeiro andar da Taverna num espaço reservado de interação e diversão, às terças e quartas-feiras, é possível participar, de mesas de RPG e boardgame (jogos de tabuleiro), podendo optar por comprar o combo de hambúrguer mais participação nos jogos.
 
Serviço
Taverna Medieval
Endereço: Rua Gandavo, 456 - Vila Mariana - São Paulo/SP. 
Reservas: (11) 4114-2816.
Horário de funcionamento: de terça a quinta-feira, das 18h às 23h.
Sextas e sábados, das 18h às 1h.
Domingos, das 18h às 23h.
Aceita todos os cartões de crédito. 
Não aceita cheque e tickets. 
Ar condicionado.

 

 

 

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EM BREVE!

Livro Amor Compartilhado, Sabor Redobrado - Receitas para o bem comer, elaboradas pelo chef Daniel Sene

 

 

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