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Notícias Chefs do Apetite

 

ExpoVinis mostra panorama do mercado em 2017

 

Loja para compra de vinhos, wine bar e Wine Week são algumas das novidades da 21ª edição do evento

06/06/2017
Fonte e fotos: Assessoria de Imprensa
A 21ª edição da ExpoVinis Brasil 2017será realizada entre 6 e 8 de junho, no Pavilhão Branco do Expo Center Norte, em São Paulo (SP). Entre as empresas participantes estão vinícolas do Brasil reunidas pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) - Casa Venturini, Peterlongo, Rasip/RAR, Don Guerino, Vinícola Batalha, Vinícola Aracuri, Capoani, Zanella, Don Candido, Cavalleri, Sanjo, Lucano, Campos de Cima, Marco Luigi e Dom Pedrito, além de Pericó e Laurentia, que participam com espaços próprios. 
 
Também já confirmaram presença produtores de Portugal (AEP), Chile (Wines of Chile), Itália (Câmara do Comércio Ítalo-Basileira), Eslovênia, Reino Unido, Argentina e Espanha, e as importadoras Premium, Casa Flora, Adega Alentejana, Bodegas Selecionadores de Vinhos, Vino Italia, Vinissimo e Galeria dos Vinhos. 
 
O ExpoVinis integra o calendário mundial de eventos dedicados aos tintos, brancos, rosés e espumantes; reúne, anualmente, empresários e produtores dos principais países da indústria vitivinícola. Recebeu, em sua última edição, um público formado 95% por profissionais da área. Dos mais de 8 mil visitantes em 2016, 75% eram influenciadores ou responsáveis diretos pela compra em seus estabelecimentos. O evento  promove ainda discussões sobre o segmento, encabeçadas por importantes nomes do mundo do vinho.
 
Loja Expovinis | Wine Bar | Terroir do Conhecimento
 
Entre as novidades de sua 21ª edição, a feira atende a uma demanda do público e traz a Loja Expovinis: os visitantes poderão comprar vinhos na saída do evento, de forma que estendam a experiência vivida no ExpoVinis. Na loja, os apreciadores encontrarão até 5 rótulos diferentes de cada expositor.
 
Também novo é o Wine Bar Expovinis, espaço onde o público poderá adquirir vinhos em taças para degustações mais completas, ampliando seu contato com o vinho e, ao mesmo tempo, reduzindo, para o expositor, o volume de degustações em seu stand, otimizando os contatos que a feira promove e a movimentação do público nos espaços das marcas. Cada expositor terá direito a expor 1 rótulo para comercialização em taça no Wine Bar.
 
Reforçando seu protagonismo no desenvolvimento e qualificação do setor, o ExpoVinis 2017 vai montar o ‘Terroir do Conhecimento’, um “wine lounge” onde serão ministrados conteúdos relevantes e de interesse do público (restaurantes, sommeliers, varejo), que poderá participar gratuitamente - as inscrições serão realizadas previamente. O espaço será aberto e integrado à feira, e todos vão usar fones de ouvido, aos moldes do que já ocorre em feiras internacionais. Tudo isso, para que os participantes não percam a movimentação do evento e nem o conteúdo das palestras.
 
As aguardadas degustações gratuitas também voltarão a ser realizadas este ano e serão comandadas pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-SP) e parceiros do evento. A grade de temas e horários será divulgada em breve em www.expovinis.com.br.
 

São Paulo Wine Week
 
Pela primeira vez, o ExpoVinis Brasil vai envolver os restaurantes em suas ações em prol do fomento e desenvolvimento do setor e fechou parceria com a São Paulo Wine Week que será desenvolvida pela primeira vez na cidade de São Paulo. De 5 a 11 de junho, semana que compreende o período de realização da feira, diferentes restaurantes oferecerão vinhos de diversas regiões do mundo com condições especiais de venda. Confira os participantes www.spww.com.br/expovinis 
 
Ingressos
 
O acesso à feira também traz novidades: a partir deste ano, os visitantes que são profissionais da área devem adquirir o ticket para participar do ExpoVinis, preferencialmente entre 13 e 16 horas. O consumidor final terá acesso à feira exclusivamente mediante aquisição de convites e em horário estrategicamente definido após a visitação dos profissionais: a partir das 16 horas.
 
Os valores são:
- Profissionais do setor: R$ 30,00;
- Consumidor final: entre R$100,00 e R$ 130,00, nos lotes antecipados, e R$ 150,00, na feira.
 
Todos os visitantes pagantes terão direito a uma taça para degustação e 10% de desconto nas compras realizadas na Loja ExpoVinis.
 
 Top Ten Expovinis Brsil
 
Um dos concursos mais aguardados e respeitados no Brasil, o Top Ten ExpoVinis é outra atração com novidades. Este ano, o resultado será anunciado no segundo dia do evento, 7 de junho, e os expositores terão a possibilidade de inscrever amostras de acordo com a metragem de seu espaço na feira: a cada 10m², dois vinhos poderão ser inscritos em qualquer uma das categorias que formam o TOP TEN.
 
São elas: Espumante Nacional, Espumante Importado, Branco Nacional, Branco Importado, Rosado, Tinto Nacional, Tinto Novo Mundo, Tinto Velho Mundo I (Portugal e Espanha), Tinto Velho Mundo II (Itália, França e outros) e Fortificado e Doce.
 
Como tradicionalmente acontece, o júri será capitaneado pelo especialista Jorge Lucki, único membro brasileiro da tradicional Académie Internationale du Vin.
 
Sobre o ExpoVinis Brasil
O 21º ExpoVinis Brasil acontece no Pavilhão Branco do Expo Center Norte simultaneamente à Fispal Food Service, Fispal Sorvetes e Fispal Café. O objetivo é que o salão internacional do vinho complemente o calendário de feiras voltadas à cadeia produtiva de alimentos e bebidas, apresentando os destaques do promissor mercado vitivinícola aos profissionais já envolvidos na cadeia de food service, ampliando, assim, os intercâmbios que as feiras promovem.
  

ExpoVinis Brasil 2017 | 21º Salão Internacional do Vinho
6 a 8 de junho
Dias 6 e 7, das 13 às 21 horas. Dia 8, das 13 às 20 horas.
O evento é aberto ao consumidor final nos 3 dias de realização, a partir das 16 horas.
 
Expo Center Norte - Rua José Bernardo Pinto, nº 333, Vila Guilherme / São Paulo
Pavilhão Branco
 
Informações sobre horários do Fórum ExpoVinis, palestras e degustações, acesse: www.expovinis.com.br

 

 

 

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EM BREVE!

Livro Amor Compartilhado, Sabor Redobrado - Receitas para o bem comer, elaboradas pelo chef Daniel Sene

 

 

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