Chef Doni Nascimento: conduzindo o restaurante até você
Nascido em São Caetano do Sul, SP, o chef Doni Nascimento cresceu vendo sua mãe preparar comidas saborosas para a família, daí a sua inspiração pela arte de cozinhar. Autodidata de formação, na adolescência o chef teve a oportunidade de aprender tudo sobre a cozinha italiana com uma família tradicional da Mooca, em São Paulo, SP. Nesse bairro, também trabalhou em muitas quermesses, tendo “aulas” de gastronomia italiana com diversas nonas moradoras do local. Fez curso de Cozinha na Hotec, a fim de aprender as bases da cozinha de restaurante. Entre outros trabalhos, foi chef do Restaurante Tomatto e Bistrô Le Rêve. Atualmente, dirige o seu projeto de cozinha móvel, o Le Camion Restaurant Mobile, um Food Truck que roda a cidade de São Paulo, com a proposta de oferecer comida honesta, preço acessível e boa música. Visite: www.lecamion.com.br
24/09/2014

 

 

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